新潟中条町皆川こしひかり入荷しました～

皆川金吉さんの作った特別栽培米新潟中条町こしひかりが入荷しました。

例年より10日ほど遅れての入荷です。
初夏の日照不足がかなり影響した模様ですが、味は例年通りの仕上がりです。
今年は天候不順の影響で多くの産地・農家で味にバラつきがありますが、やはり米の名人にとっては腕の見せ処。
確実に悪条件をいともしない仕上がりにもってくるところはさすが名人！

農薬は除草剤を１回のみ、肥料は豚の堆肥・籾殻・ぬか等を自前で完熟させた有機肥料と天然鉱石のリンやカリの無機肥料を利用しています。

こんな感じに。

ずっとかわらない昔からの農法を守りながら稲作を続けています。

皆川金吉さんの作った
特別栽培米　
新潟中条町こしひかり
玄米1kg　550yen

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