アマランサスと新潟こし白米

こんにちは。
こめとらボーイです

今日の試食は
岩手産アマランサスと新潟こし白米です。

アマランサスは雑穀の中でもずば抜けて高い
栄養価の機能性食品で、必須アミノ酸を
バランスよく含み、とくに脂肪の燃焼を促します。

白米1合に対しておおさじ1杯入れて炊飯しました。

お味のほうはう～ん。
まずまずかな！？

アマランサスを単品で食べると
少し独特な香り、においがしました

食べ方がよくなかったのか、
あまり食の方がすすみませんでした。

今度はちょっとやり方を変えて、
胚芽米や玄米とブレンド、もしくは
白米と他の雑穀を適度にブレンドしたもので
試食してみたいと思います。

もう少し勉強しなければいけません。
がんばります！