もちきびと石川こし白米

こんにちは。
こめとらボーイです。

本日の試食は
もちきびと石川こし白米です。

岩手の二戸市で無農薬栽培された雑穀です。

もちきびは良質のたんぱく質、ビタミンＢ群、
鉄分、食物繊維が豊富でコレステロールを
下げる働きがあり、胃腸などの消化器系に
やさしく、薬膳料理などにも利用されています。

炊き上がりはきれいなたまご色になり、
白米と一緒に食べても、違和感無く
おいしくいただけました。