茨城こまちvs秋田こまち

こんにちは。
今日は暑い！！！
こめとらボーイです。

本日の試食は
茨城こまちvs秋田こまちです。

茨城こまちは本場秋田のあきたこまちに
負けじとしっかりとしたあまみでした。

炊き上がりの特徴
あまみ　ややしっかり　　★★★★
かたさ　やややわらか 　★★★★
ねばり　ややしっかり　　★★★★

秋田こまちは茨城こまちよりやや
つぶがしっかりしていて、食感が
とてもよかったです。

炊き上がりの特徴
あまみ　ややしっかり　　★★★★
かたさ　ふつう　　　　　 　★★★
ねばり　ややしっかり　　★★★★

若干、４月をすぎるとお米の水分が
乾燥してくるため、少しお水を多めに
炊くとよいでしょう。