静岡御殿場こしvs富山こし

こんにちは。
昨日一日お休みをとり元気いっぱいの
こめとらボーイです。

いつもこんな感じで試食してます。
右が静岡御殿場こしで左が富山こしです。

静岡御殿場こしの炊き上がりの特徴は
あまみ　ややしっかり　　★★★★
かたさ　ふつう　　　　　 　★★★
ねばり　ややしっかり　　★★★★

富山こしの炊き上がりの特徴は
あまみ　ややしっかり　　★★★★
かたさ　ふつう　　　　　 　★★★
ねばり　ややしっかり　　★★★★

どちらも拮抗したおいしさで甲乙つけがたい
食味でした。
あえてあげるなら富山こしのほうが
ややあまみがしっかりしていました。

若干、４月をすぎるとお米の水分が
乾燥してくるため、少しお水を多めに
炊くとよいでしょう。