静岡御殿場こしvs富山こし

こんにちは。
こめとらボーイです

本日の試食は
静岡御殿場こしvs富山こしです。

静岡御殿場こしの炊き上がりの特徴は
あまみ　ややしっかり　　★★★★
かたさ　ふつう　　　　　 　★★★
ねばり　ややしっかり　　★★★★

富山こしの炊き上がりの特徴は
あまみ　ややしっかり　　★★★★
かたさ　ふつう　　　　　 　★★★
ねばり　ややしっかり　　★★★★

どちらも拮抗したおいしさで甲乙つけがたい
食味でした。
あえてあげるなら御殿場こしのほうが
ややあまみがしっかりしていました。

若干、４月をすぎるとお米の水分が
乾燥してくるため、少しお水を多めに
炊くとよいでしょう。