山形こし1厘搗き玄米と北海道おぼろづき白米

本日の試食は
特別栽培米山形こし1厘搗き玄米と北海道おぼろづき白米です。

白米2対一厘搗き玄米1のブレンドで試食です。

白米の水加減よりやや多めで30分の浸水で
白米モードで炊飯しました。

greatです

久々にこんなにおいしいお米を食べました。

お米そのものも良いですが、この2対1の
ブレンド比率がポイントですね。

北海道おぼろづきのねばりと山形こしの甘みが
絶妙にマッチしています。
相思相愛のバツグンの相性です。