新米の食味

茨城産あきたこまちの試食です。どうも納得いかなかったので、２日続けて試食です。茨城特有のねばりはＯＫですがやや硬めの食感です。あまみももう少し欲しいかな。稲敷か筑波あたりが入荷したら食べ比べてみよう。