黒米

磐田の柴田さんから新米の黒米が届いた。早刈りのせいか、まだら模様で見栄えが良くない。炊飯して味のチェック。淡いピンク色で味はＯＫ。もう少し待ってから収穫すれば、いつもの真っ黒でピカピカした艶のある黒米が出来るだろう。それまで待ってから販売の予定です。