It's a GOHAN world にて

こめとらボーイです。

7(土)、雑穀エキスパートの講習が終わってから、
日本橋の三越駅前正面にある
つんく♂プロデュースの"It's a GOHAN world"に
友達と食事に行ってきました。

ここのお店はこだわりのお米を10種類以上取り揃え
ご注文してからお米を精米、そして研ぎ、しばらく
水に浸した後、目の前の土鍋で炊飯してから、
食べるという、大変お米にこだわった専門料理店です。

私はちゃっかり有機栽培米の新潟こしひかりを
食べてきました。
あまみがすごくあって3分搗き精米にもかかわらず
大変おいしかったです。