宮城夢ごこち1厘搗き玄米

こんにちは。
こめとらボーイです。

本日の試食は
宮城夢ごこち1厘搗き玄米です。

今日は玄米の水加減で30分の浸水で
玄米炊きモードで炊飯しました。

夢ごこちは低アミロース、低たんぱくで
しっかりとしたねばりとあまみのある
冷めてもおいしいと評判のお米です。
玄米成分中のアミロース含有量は、
お米の王様といわれるコシヒカリよりも
２％程度低く押さえた美味しいお米です。

前置きはさておき、さっそく食べてみましょう。

香りから他のお米とは違いますね。
玄米臭もなく、ふっくらやわらかく、
あまみもしっかりしています。
なによりかたすぎず、やわらかすぎず
絶妙な、ほどよいかたさです。

過去歴代ＴＯＰ3に入るおいしさです。