飲食店・食品販売｜ 浜松市｜ 静岡県浜松市三方原町と入野町にあるお米の専門店米寅（こめとら）。創業は大正１２年。３代目で五ッ星お米マイスターのおやじと４代目で三ッ星お米マイスターの息子によるお米ブログ。有機栽培米、無農薬栽培米、減農薬栽培米、特別栽培米、雑穀、入手困難な玄米など多数取り揃えています。盛籠（もりかご）、お施餓鬼米、お団子、お赤飯、のし餅、寒餅、誕生餅、背負い餅、投げ餅、うぶ餅、名披露、内祝い、快気祝い、上棟祝い、帯祝い、出産祝いなどの贈答品もお任せください。-NO RICE, NO LIFE.-
最近胚芽米がよく売れる。お医者さんにすすめられたとか、健康のためとか、理由はさまざまだが、一番の理由は胚芽米を販売している所が少なくなったからだろう。ところで、胚芽米といっても知らない人が多いようなので簡単に解説します。お米の栄養素がぎっしりと詰まった部分を通称胚芽と呼ぶ。この部分が発芽して稲に育ってゆく。そんな重要な胚芽が何故白米には含まれていないのか？それは胚芽を残して精米したお米はごはんにすると黄ばんで美味しそうに見えないから。それだけの理由です。当店では胚芽米１００％を真空包装したはいが米と白米に胚芽米を適度にブレンドし食べやすくした健康家族も販売しています。勿論健康家族も真空包装しています。
at 2008年07月12日 16:14
