三方原の米屋のおやじと息子

↑↑こちら生産者の皆川　博之・直之親子。

当店も親子二人三脚なので、なんか応援したくなります♪

例年であれば１メートルを越す雪の上和田ですが、今年は暖冬のせいか３０センチ程。

今年の暖冬の影響は正直ちょっと心配です。

３月の中旬には種もみの準備が始まり、すでに今年の栽培に思いを廻らせているそうです。

また、山形県では今、米の新品種『山形９７号』の名称が募集され『つや姫』に決定したそうです。

まだ、ほとんどの生産者が作付けされていないので、試食もできないようですが、生育、食味、収量、病害虫などを観察しながら、有機栽培に適した品種であれば、今後に向けて検討していくつもりのようです。

私も、山形９７号については噂ではとんでもなくおいしかったと聞いております。

品種の潜在能力か、それとも山形の気候、地力による影響なのか・・・。

『つや姫』の今後にも期待・注目です！