三方原の米屋のおやじと息子

今朝はいつもより少し冷えますね。
こめとらボーイです。

本日の試食は
『ブレンドＡ』vs『ブレンドＢ』です。

『ブレンドＡ』は私のお気に入りの岩手のひとめ
中心にブレンドしたお米です。
水加減を少し多めに炊きました。
パーフェクト米です。
特にかたさは私好みの外側がややかたく
内側がやわらかくふっくらした食感でした。

『ブレンドＢ』は静岡ひのひかりを中心とした
ブレンド米です。
こちらも負けていません！
静岡ひのひかりも岩手ひとめに負けじと劣らない
お米です。
水加減を少し多めに炊きました。
こちらもほっぺたが落ちそうなくらい絶品でした。

若干、４月をすぎるとお米の水分が
乾燥してくるため、少しお水を多めに炊くとよいでしょう。