JAS有機新潟こし玄米ともちあわ

2007/06/05
今日のお米

JAS有機新潟こし玄米ともちあわ
こんにちは。
こめとらボーイです。

本日の試食は
JAS有機新潟こし玄米ともちあわです。

玄米特有の炊き上がりのパサパサ感を
もちあわの特徴を活かし、ふっくら、もちもち
玄米になるか実験です。

一昼夜24時間浸水しました。

においがとってもいいですね～
通常、玄米は炊き上がりにやや玄米臭が
しますが、とても品のある香ばしい香りがします。

すごいあまみがしっかりしています。
やわらかく、ねばりもしっかりしています。
もちあわを使用することでもちもち感が
さらにでてくると思いましたが、それほど
変化は感じられませんでした。


同じカテゴリー（今日のお米）の記事
花キラリ試食
花キラリ試食(2009-02-10 13:17)

胚芽米（はいが米）
胚芽米（はいが米）(2008-07-02 22:56)

天使の詩試食
天使の詩試食(2008-01-26 12:16)

武川米こしひかり試食
武川米こしひかり試食(2008-01-25 12:20)

はいいぶき試食
はいいぶき試食(2007-11-20 13:11)

やばいぞ！花キラリ
やばいぞ！花キラリ(2007-11-14 12:08)

Posted by 米屋のおやじ＆こめとらボーイ

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

写真一覧をみる

削除
JAS有機新潟こし玄米ともちあわ
    アイコン（絵文字）の挿入 スタンプ（絵文字）の挿入
    コメント(0)