ＬＧＣソフト入荷しました～│三方原の米屋のおやじと息子

ＬＧＣソフト入荷しました～

2007/11/22

ＬＧＣソフト入荷しました～。

低グルテリン・低アミロース米のＬＧＣソフト。

腎臓で食事制限されている方にもおいしくいただけるお米です。

お米に含まれるタンパク質の約50％はグルテリンという可消化性のタンパク質です。

LGCソフトはこのグルテリンを約半分に減らし、難消化性のプロラミンを2倍程度に増やすことで、通常のお米よりも可消化性のタンパク質を20～30％減少させたお米です。

炊飯米のモチモチ感を左右するアミロース含量は、ご飯の粘りに関係しています。

通常のうるち米では20％前後含まれ、もち米には含まれません。

このアミロース含量を6％程度に低く抑えたLGCソフトは、ご飯に粘りがあってやわらかく、冷めてもおいしくいただけるのが特徴です。

ＬＧＣソフト
玄米1kg　500yen

お問い合わせはこちら
０５３－４３９－６７７７

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Posted by 米屋のおやじ＆こめとらボーイ

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