茨城こまちvs秋田こまち│三方原の米屋のおやじと息子

茨城こまちvs秋田こまち

2007/06/06

こんにちは。
今日は暑い！！！
こめとらボーイです。

本日の試食は
茨城こまちvs秋田こまちです。

茨城こまちは本場秋田のあきたこまちに
負けじとしっかりとしたあまみでした。

炊き上がりの特徴
あまみ　ややしっかり　　★★★★
かたさ　やややわらか　★★★★
ねばり　ややしっかり　　★★★★

秋田こまちは茨城こまちよりやや
つぶがしっかりしていて、食感が
とてもよかったです。

炊き上がりの特徴
あまみ　ややしっかり　　★★★★
かたさ　ふつう　　　　　　★★★
ねばり　ややしっかり　　★★★★

若干、４月をすぎるとお米の水分が
乾燥してくるため、少しお水を多めに
炊くとよいでしょう。

同じカテゴリー（今日のお米）の記事

花キラリ試食(2009-02-10 13:17)

胚芽米（はいが米）(2008-07-02 22:56)

天使の詩試食(2008-01-26 12:16)

武川米こしひかり試食(2008-01-25 12:20)

はいいぶき試食(2007-11-20 13:11)

やばいぞ！花キラリ(2007-11-14 12:08)

Posted by 米屋のおやじ＆こめとらボーイ

この記事へのコメント

伝わりますねぇ、「お米が大好きなお米さん」だって。
僕、同業者で、この業界に入ってまだ1年と半年だけの未熟者です。
何かの縁がありましたらよろしくお願いします、先輩4代目！！

Posted by コメミツ at 2007年06月06日 14:29

ありがとうございます。
私もこの業界に入って3年と半年ほどになります。
私の方こそまだまだ未熟者であります。
お互いこれからの米屋の担い手として、未来の子供たちのためにも、お米からの食育を通じ、元気で健康に育ってもらえるようがんばっていきましょうね。

Posted by こめとらボーイ at 2007年06月06日 17:57

名前:
メール:
URL:
情報を記憶:
コメント:	上の画像に書かれている文字を入力して下さい
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込

前の記事次の記事

写真一覧をみる