三方原の米屋のおやじと息子

こんにちは。
こめとらボーイです

本日の試食は
新潟こし1厘搗き玄米と茨城恋しぐれ白米です。

最近よくお客様に玄米と白米を混ぜて
食べられませんか？
といった質問をよくいただきます。

世間一般常識では白米と玄米は一緒炊くとおいしくない。
と思われている方が多いと思います。
というのも玄米は一昼夜浸水させないと、
ぼそぼそしてしまうからです。

しかし、当店ではこんな提案をしています。

1厘搗き玄米3割と白米7割の比率で炊飯
してみました。

気になるかたさも玄米も白米も
やわらかく、まったくと言っていいほど
気になりませんでした。

むしろ玄米の甘みと白米のねばりがうまく
マッチしていて本来の白米よりおいしく
なっています。

おすすめですよ～