三方原の米屋のおやじと息子

こんにちは。
今日の浜松の最高気温は29℃。
こめとらボーイです。

本日の試食は
こりゃぁう米vsサンプルＡです。

こりゃぁう米は減農薬栽培の茨城こしひかりを
中心とした当店自慢のオリジナルブレンド米です。

炊き上がりの特徴は
あまみ　しっかり　　　　　★★★★★
かたさ　ふつう　　　　　 　★★★
ねばり　しっかり　　　　　★★★★★

こりゃあう米は水加減の影響か前回より
ややかためでした。

サンプルＡは福島ひとめを中心とした
当店のオリジナルブレンド米です。

炊き上がりの特徴は
あまみ　ふつう　　　　　　★★★
かたさ　ふつう　　　　　 　★★★
ねばり　ややしっかり　　★★★★

サンプルＡは以前よりあまりあまみを
感じませんでした。

若干、４月をすぎるとお米の水分が
乾燥してくるため、少しお水を多めに炊くとよいでしょう。